老年看護方法論Ⅰでは演習の1つとして、食べる力や飲み込む力が低下した高齢者を事例とした食事の演習を行います。


高齢者に食事を安全においしく食べていただくにはどうしたらよいか？
安全においしく食べる姿勢とはどのような姿勢なのか？
学生同士で患者役と看護師役に分かれ、それぞれ体験し、演習後は様々な気づきや援助の工夫について意見交換をしてもらいます。
学生からは、「体がズレてくると疲れる」や「食事が見えにくいと何を食べているか分からない」、「1つ1つの動作に対しての声かけが必要だと考えた」などの意見がありました。
講義に加え、演習を通して得られた体験を看護援助へ結びつける指導を実施しています。